植村先生　美と健康はアーマを溜めないこと！

正しい食事とは？

私たちの身体と心の健康は、食べているものによって左右されます。
アーユルヴェーダの古典、「チャラカ・サンヒター」の中には、「正しい食物を摂ることが、人間を健康に発育させる唯一の方法です。」とあります。

では、正しい食事とは何でしょうか？
アーユルヴェーダでは、食事は瞑想の一種とも言われています。 自分の身体や心が本当に何を食べたいのか、素直に聞きながら食べ、食後は、座ったままでじっくり、消化を見届けることが大切とされています。

スマホを見ながらの食事は、アーマ(毒素)を溜めてしまいます。 アーマ(毒素)が溜まることが、心身の不調、病気へと繋がっていきます。
また、食事中にすするようにお湯を摂ることで、消化が促されると言われています。ただ、大量に摂ったり、食前にと摂ると、消化の力を弱めてしまい、食後にお湯を飲むと、カパが増え、太りやすくなります。

食前に摂取すると良いのが生姜です。生姜は消化力を上げ、食事による未消化物の蓄積が軽減され、アーマ(毒素)が溜まるのを防いでくれます。 食前に、生姜&蜂蜜ジュースなどオススメです！

「◯◯が良い！」というとそればかりを沢山食べる人もいますが、「身土不二」という言葉があるように、生活している土地の旬のものを食べることが、消化の負担にならず、ヴァータ、ピッタ、カパのドーシャをバランスしてくれます。
最終的には、本来の自然な自分の欲求に従えば、自然と正しい食事になっているよう、内なる知性を磨いておくことが大切です。